名稱

營養解構

能預防、治療的疾病

冬菇

維他命D、B1、B2、菸酸、纖維

便秘、癌症、皮膚問題

蘑菇

維他命D、B2、菸酸、鉀

便秘、癌症、皮膚問題

馬鈴薯

維他命C、B1、鉀、菸酸

便秘、癌症、皮膚問題

番薯

維他命C、E、B1、鉀

便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑

辣椒

維他命C、A、菸酸、鉀、纖維

夏天食欲不振、腸胃問題、高血壓、糖尿病

大蒜

維他命B1、C、胡蘿蔔素、纖維

癌症、手腳冰冷、消化不良、消除疲勞、感冒

洋蔥

維他命C、鉀、鈣、磷

失眠、精神不振、疲勞、高血壓

芫荽

維他命A、C

癌症
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